(A) Gaiolas de produção de ovos para diferentes linhagens de moscas adultas. © FiBL. (B) Larvas jovens de Hermetia illucens . © FiBL. (C) Larvas L 5 de H. illucens , tamanho colhível. © FiBL. (D) Pré-pupas (L 6 ) de H. illucens . ©Coop.
- A Tyson Foods está fazendo um investimento duplo na startup de proteína de insetos Protix para aumentar a produção de ingredientes para ração animal, aquicultura e alimentos para animais de estimação.
Através de um investimento de capital direto não divulgado, a Tyson assumirá uma participação minoritária na Protix e financiará a expansão do negócio de proteínas de insetos desta última.
- As duas empresas também construirão e operarão uma instalação nos EUA que será a “primeira instalação em escala” desse tipo a transformar subprodutos da fabricação em proteínas de insetos.
- A Tyson Foods está fazendo um investimento duplo na startup de proteína de insetos Protix para aumentar a produção de ingredientes para ração animal, aquicultura e alimentos para animais de estimação.
- As duas empresas também construirão e operarão uma instalação nos EUA que será a “primeira instalação em escala” desse tipo a transformar subprodutos da fabricação em proteínas de insetos.
Impactos socioambientais
Embora a soja continue a ser o ingrediente mais utilizado na alimentação animal, a sua produção está ligada ao desmatamento desenfreado, especialmente na América do Sul, onde o cultivo da soja também deslocou alguns pequenos agricultores e comunidades indígenas.
Ao mesmo tempo, os consumidores exigem alimentos “mais limpos” em todos os sentidos da palavra – incluindo os impactos socioambientais dos produtos.
Os insetos oferecem alto teor de proteínas para alimentação animal, juntamente com outros nutrientes e vitaminas. E embora o impacto da produção de insectos na sustentabilidade varie de um cenário para outro, é geralmente aceite que o processo é menos intensivo em termos ambientais do que o cultivo de soja a nível industrial.
O sistema Protix, por exemplo, é circular em que as Moscas Soldados Negros se alimentam de subprodutos da indústria alimentícia e são então processadas em proteínas e lipídios para rações e rações para animais de estimação.
“O ciclo de vida dos insetos oferece a oportunidade para a circularidade total na nossa cadeia de valor, fortalecendo o nosso compromisso de construir um sistema alimentar mais sustentável para o futuro”, observa John R. Tyson, diretor financeiro da Tyson Foods.
Com a Protix, a Tyson construirá e operará uma instalação nos EUA que abrigará um sistema para produzir mais dessas proteínas. Todos os aspectos da produção, desde a criação até a incubação e a eclosão das larvas, ocorrerão nas novas instalações.
O investimento da Tyson também permitirá à Protix expandir-se internacionalmente. A empresa sediada nos Países Baixos tem atualmente produtos em mais de 15 países e afirma produzir cerca de 14.000 toneladas métricas de proteína de insetos anualmente nas suas instalações nos Países Baixos.
A Tyson é uma em uma série de grandes empresas de alimentos que investem e/ou fazem parceria com startups que utilizam insetos para produzir proteínas para ração animal e rações para animais de estimação. No final de 2021, a Better Origin, sediada no Reino Unido, fechou um acordo com a cadeia de supermercados Morrisons para utilizar o subproduto da sua cadeia de abastecimento para a produção de insectos. A ADM e a InnovaFeed , com sede na França, formaram uma parceria no ano passado para colaborar na produção de insetos.
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